AMAP de BANNALEC
LOCAL / SOLIDAIRE / CONVIVIAL
Fraîcheur des produits / Gourmandise / Accessibilité
La Godaille Bretonne
Mareyeur
Contact
49 Quai Magasins de Marée, 56100 Lorient
Port de Keroman
contact@lagodaillebretonne.fr
02 97 37 47 58
Vente aux particuliers et professionnels, Amaps
La Godaille Bretonne
Mareyeur depuis 1987,
depuis trois générations d'hommes et de femmes, la Godaille bretonne est l'un des plus anciens mareyeurs du port de Lorient.
Elle est également l'une des plus petites structures encore présentes sur la criée Lorientaise.
basé au port de pêche de Keroman à Lorient. Nous essayons de valoriser au mieux la pêche locale et durable tout en valorisant ses « co-produits »
Avec un arrivage journalier à la criée de Lorient. Nous pouvons proposer des produits de saison au prix le plus juste.
Du poisson frais, acheté le matin même à la criée, « en fonction des retours de pêche », mis en sachet sous vide et livré aux clients. L’idée est née pendant le confinement, à la Godaille bretonne, adossée à la criée du port de pêche de Keroman, à Lorient.
EMBALLAGE
Nous mettons votre commande sous-vide afin que vous puissiez la conserver au congélateur. Nous emballons vos produits frais dans des sacs sous vide en fonction de l’espèce ou de la taille. Ce procédé permet une meilleur conservation du produit et une congélation simple sans altération du produit. Dans certain cas nous ne pouvons pas mettre le produit sous vide.
« On s’est dit qu’il fallait trouver quelque chose pour continuer à travailler et ça a très bien marché », confie Vincent Nguyen, le jeune patron âgé de 29 ans. « Ça nous a permis de trouver un second souffle et d’aider les pêcheurs côtiers. On a acheté des invendus de bateaux de pêche lorientais. Ça a été bénéfique pour les pêcheurs et pour nous ».
