AMAP de BANNALEC
LOCAL / SOLIDAIRE / CONVIVIAL
Fraîcheur des produits / Gourmandise / Accessibilité
Nicolas Talbordet
Producteur de
Volailles/Oeufs
Contact
Ferme de Loretta -29380 Bannalec
Tel: 07.82.57.38.32
Mail: nicolas.talbordet@gmail.com
Amap de Moelan-sur-mer, marché de Bannalec
Petite ferme avicole (volailles de chair et œufs) en agroforesterie •Volailles de pâturage nourries aux grains bio certifiés AB •plein air•
Nos différents produits en vente à la ferme :
Volailles (selon la saison: poulets cou nu noir, pintades, dindes, canards) œufs, jus de fruits (jus de pomme, pomme-pêche, pomme-coing, pomme-raisin, pomme-fruits rouges, pomme-kiwi), verrines (rillettes à l’ancienne, rillettes au piment d’Espelette, confit de foie, gésiers confits, rillettes de poulet au cidre, terrine de poulet aux tomates confites, terrine de poulet aux fruits d’automne, terrine de foie de volaille au poivre vert) et nos conserves (poulet au cidre, poulet au vin, poulet yassa, poulet basquaise)
Les poules de différentes races (rousses, Sussex, leghorn, azure, marans, noirans, araucana) pondent des œufs de différentes couleurs.
Nous privilégions les méthodes naturelles (principalement à base de plantes) pour les éventuels soins vétérinaires (utilisation d’antibiotiques exceptionnelle, uniquement en l’absence d’autres alternatives).
Elles sont dans des poulaillers mobiles et ont un accès permanent à un parcours enherbé renouvelé régulièrement. Nous vendons exclusivement des œufs extra-frais, non calibrés.
À notre arrivée il y a 2 ans sur 5 hectares de ronces et de fougères, nous avons planté un verger et débutons une modeste transformation de jus de pomme. Autonomie alimentaire et énergétique, organisation et aménagement de la ferme, création d'un espace d'accueil convivial....nos projets sont multiples.
Parcours anciennement arborés pour nos volailles : chênes et châtaigniers surtout, ou nouvellement: pommiers, poiriers, plaqueminiers…..
