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Oliver Gloster
Brasseur

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Contact

Brasserie Gloster Craft Ale

Ty Jaouen
29390 Scaër
Tél. : 06 85 51 27 11
Email : tyjaouen@alsatis.net

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Les bouteilles vides de bière
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Créée en 2017 par Oliver Gloster, la Brasserie Gloster Craft Ale est une ferme-brasserie du Finistère (Scaër) qui produit des bières de type « ales » avec des recettes d’origine britannique, la vente est se fait en circuit court ou en direct à la ferme.


Elle utilise l’orge de la ferme bio ou chez un autre producteur en bio également à côté de la brasserie, des houblons traditionnels et des levures spéciales « ales ». En suite l’orge part à une petite malterie pour le faire transformer en malt.
A partir de ce malt en suivant des recettes traditionnelles et de nos propre conception, nous élaborons 7 différentes genres de bières: APA, Golden bitter, IPA, Blanche, Ambrée, Porter et Heavy.

 

  • Wolly (blonde bitter

  • Fat Pigeon (IPA)

  • Phoenix (ambrée)

  • Black Crow (porter)

  • La bière Philosophale (heavy)

  • La Kirr'ik (blanche 66)

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Nous essayons à chaque étape d’appliquer une stratégie de production et ventes ‘zero déchet’. Toutes nos bières sont vendues localement et nous récupérons les bouteilles vides pour leurs réutilisation.